春天吃这个馅料的饺子,味道鲜美补充维生素,用眼多的人更要多吃

诺亚手工 2021-06-11 13:27:46

春天吃这个馅料的饺子,味道鲜美补充维生素,用眼多的人更要多吃。

饺子还是这样包出来的最香,原汁原味,不用太多调料都鲜美。

1、饺子是我们中华民族的传统美食,家家户户都会包,而且每一家的包法也是不一样的,有三鲜馅的,牛肉芹菜馅,猪肉白菜馅的,羊肉萝卜馅的,吃来吃去,总觉得还是羊肉萝卜馅的最鲜美,这也许和地域有关系吧。

靠海的也许觉得海鲜好吃,靠山的总觉得还是牛羊肉最好吃。

2、今天就用羊肉和红萝卜、大葱包饺子,春天多吃一些红萝卜,补充维生素A,保护眼睛,尤其用眼睛比较多的人,多吃一些红萝卜,防止眼睛干涩疲劳。

饺子少不了大葱,多放一些大葱,包出来的饺子味道更加鲜美。

所需食材:2根红萝卜,2根大葱,十几瓣蒜。1根蒜苗,3块羊肉

3、红萝卜擦丝,不用撒盐沙水,直接挤掉多余的水分就行,不用挤得太干,适当保留一些红萝卜汁更香,挤出来的纯红萝卜可以直接喝,凉凉的、甜甜的,甚是好喝,每次挤出来的红萝卜汁,孩子最爱喝。

大葱切葱花,再切三瓣蒜,剩下的蒜捣成蒜泥,蘸饺子吃。

4、羊肉切碎,再放上葱花,红萝卜丝,全部剁在一起,放三勺盐、两勺五香粉、一勺老抽、一勺味极鲜,一勺胡椒粉,剁均匀。

羊肉萝卜饺子馅料,无需放太多的调料,红萝卜本身有甜味道,和羊肉剁一起,味道已经很鲜美了,太多的调料反而会破坏原汁原味的鲜美。

5、剁好的饺子馅料装入盆里,锅里热一大勺油,油热后浇到馅料上,搅拌均匀,这时候馅料闻着就很香。

6、丈夫擀饺子皮,我包饺子,一会儿就包了这么多,每次包饺子的时候,我家都会多包一些,冷冻在冰箱里面,平时上班吃早餐,早餐吃饺子,营养健康,还不用早起。

7、煮锅里水开后,放入饺子饺子放入锅里后,水开后记得添加一些冷水,一共添加三次就可以了,这样煮出来的饺子不破皮,光滑筋道。

8、再烧一个酸辣汤,锅里滴少量油,放一勺辣椒面,炒出红油,放一勺盐、几滴味极鲜,炒出香味,然后添加适量清水,烧开后放两勺香醋,临出锅撒上葱花蒜苗。

我家吃饺子,总是喜欢吃带汤的饺子饺子味道鲜美,酸汤酸辣开胃,真的太香了。

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